畑など充分な場所のないお客様向けに、ベランダや日当たりの良い室内でプランターなどを利用して簡単に栽培できるシリーズです。忙しい食事の準備中でも新鮮な野菜がちょっとあれば料理は一気に華やかで健康的になるものです。お好みに合わせて手軽に利用できるような種類を準備しました。

「スプラウト」という言葉が既に市民権を得ているように、私たちの身近な存在になっています。当然耳にするのは健康との関係です。ブロッコリースプラウトがアメリカで一大ブームになり、日本でも多くの人が注目して消費が伸びたのは記憶に新しいことです。トーホクでは皆様に安心して楽しんでいただけるよう安全性を確認したスプラウト専用のタネを準備しております。

シソは古くから日本人が利用してきた「ハーブ」のひとつです。清涼な香りは食欲を増進させます。また刺身などの添えものとして利用されてきました。決して多くは求められませんが、いつも身近に置いておきたい、決して切らすことのできない野菜のひとつではないでしょうか。

トーホクのコマツナ品種はプロの農家も惚れ込む逸品揃い。近年はコマツナぼ袋詰めがスーパーなどでよく見かけるようになりました。生産者の多くが、生育スピード、収量性、作業性などで実はトーホクの品種を選んでいます。その技術を家庭菜園用品種にも応用して開発したので、いずれのお客様にも納得のゆく結果が得られるものと思います。

家族のお弁当に、子供たちの朝のパン食に、たまには自宅で焼肉を・・・・と。この葉物野菜がどれだけ重宝するか。主婦にとっては日常的に利用できるよう作っておきたいのがレタス。直売所でも人気のアイテムです。

ニンジンは子供が嫌いな野菜の一つでしたが、最近はそうでもないとか。品種改良が進み、独特のクセがなくなり甘くなった為と言われています。それでも今までのニンジンらしさを好む人もまだまだいます。トーホクのニンジンは本格的な調理から流行のスムージーに至るまで多様なニーズに応え、伝統品種から最新のフルーツのような高級品種までしっかりカバーしています。

タネをまいてから30日前後で収穫できるスピード野菜。コンパクトなのでプランターなどを使ってベランダなどでも充分楽しめます。お子様と一緒に観察しながら栽培しすれば、野菜嫌いだったわが子がいつの間にか収穫を楽しみにするようになったと言う話も良く聞きます。可愛く彩りも豊富なラインナップですので、サラダなどの食材としても優れています。

夏の国民的野菜ですが、日本食ブームで今や外国でも「Edamame」と言って通じるくらい、国際的にも認知度の高い野菜です。近年は青豆以外に茶豆や黒豆が参入し、私たちにとってエダマメの季節は楽しみが増えて待ち遠しいばかり。そして収穫して直ぐの新鮮なエダマメを茹でた風味は、作った人にしか味わえない絶品の美味しさ。トーホクではそれぞれの種類で新鮮な味わいを長く楽しめるよう極早生から晩生まで、正に粒揃いの品種を用意しております。

夏の国民的野菜ですが、日本食ブームで今や外国でも「Edamame」と言って通じるくらい、国際的にも認知度の高い野菜です。近年は青豆以外に茶豆や黒豆が参入し、私たちにとってエダマメの季節は楽しみが増えて待ち遠しいばかり。そして収穫して直ぐの新鮮なエダマメを茹でた風味は、作った人にしか味わえない絶品の美味しさ。トーホクではそれぞれの種類で新鮮な味わいを長く楽しめるよう極早生から晩生まで、正に粒揃いの品種を用意しております。

葉は広葉でよく縮み、緑色と紅色がよく調和して観賞用としても見事です。
新鮮でサッパリとした味覚はサラダ、 西洋料理に栄養価の高い生食野菜として多く利用されています。

玉揃い、緊りはレタス中最高で、抽苔が遅く栽培も容易の上、 多収穫が得られます。
食味は非常に良く、ビタミン、鉱物質等の栄養素を多く含有しています。

葉はへら形、緑濃く、光沢深く、肉厚く、 しなやかで、長さ１５ｃｍ前後でかきとっていきます。
家庭菜園に最適です。
暑さに強く他のリーフレタスの収穫ができない時期に能力を発揮します。

本種は年中栽培できる極早生種で、品質優秀な高級品種です。
鮮明な緑色で刻みがなく、表面は少し波打つ程度です。
柔らかく、歯切れも良い上、ビタミン等多く含んでいますから、 生食、料理の敷き葉用等鮮度の高いものに利用され喜ばれています。
プランター等で夏は涼しい場所、冬は出窓等で家庭栽培もできます。

軸は極細でシャリシャリ感のある歯ごたえは格別で、 葉の緑と茎の白とのコントラストが
美しく、サラダに最適の水菜です。
栽培容易、周年栽培ができ、プランター等でも手軽に作れます。

極めて生育旺盛で、耐寒、耐暑、耐病性強く、成育の早い多収穫品種です。
抽苔は極めて遅く、春まきが最適ですが、秋まき早春穫りにも適します。
葉は三角の盃状で多少縮みがあり、圧肉大葉、基部は赤味を帯び栄養価も高い。 
葉、茎共に軟らかく甘味に富み、栄養価も高く食味最高です。

本種は家庭菜園、プランターでも簡単に作れるミニトマトです。
果実は直径３〜４ｃｍ位の紅色のかわいい実が鈴成りにできる、 甘いトマトです。
性質強健で、普通のトマトと同じ作り方でよくできます。
観賞用と共にサラダに添えたり、一口トマトとして食用になります。

小型の極早生種で、１株で数果収穫できる豊産種です。
果皮は薄く鮮やかな緑色、縞有りで果肉は鮮紅色で甘味強く、 シャリッとした味覚は美味です。
果は１．５ｋｇ内外の小型で、そのまま冷蔵庫で冷やせ、大変便利です。