葉は広葉でよく縮み、緑色と紅色がよく調和して観賞用としても見事です。
新鮮でサッパリとした味覚はサラダ、 西洋料理に栄養価の高い生食野菜として多く利用されています。

玉揃い、緊りはレタス中最高で、抽苔が遅く栽培も容易の上、 多収穫が得られます。
食味は非常に良く、ビタミン、鉱物質等の栄養素を多く含有しています。

成長期間が短く、寒さに強いので 年中栽培が出来家庭菜園には最適の優良種です。
葉は濃緑で楕円形、周縁は平滑です。
質は柔軟で漬物、煮食共に供せられ利用範囲の広い重宝な野菜 です。

本種は年中栽培できる極早生種で、品質優秀な高級品種です。
鮮明な緑色で刻みがなく、表面は少し波打つ程度です。
柔らかく、歯切れも良い上、ビタミン等多く含んでいますから、 生食、料理の敷き葉用等鮮度の高いものに利用され喜ばれています。
プランター等で夏は涼しい場所、冬は出窓等で家庭栽培もできます。

軸は極細でシャリシャリ感のある歯ごたえは格別で、 葉の緑と茎の白とのコントラストが
美しく、サラダに最適の水菜です。
栽培容易、周年栽培ができ、プランター等でも手軽に作れます。

生育旺盛で耐暑性に優れた栽培容易な多収穫品種です。
独特な苦味と風味で食味は満点。夏バテ予防の野菜として人気です。
グリーンカーテンにも適し、家庭でも簡単に作ることができます。

本種は家庭菜園、プランターでも簡単に作れるミニトマトです。
果実は直径３〜４ｃｍ位の紅色のかわいい実が鈴成りにできる、 甘いトマトです。
性質強健で、普通のトマトと同じ作り方でよくできます。
観賞用と共にサラダに添えたり、一口トマトとして食用になります。

小型の極早生種で、１株で数果収穫できる豊産種です。
果皮は薄く鮮やかな緑色、縞有りで果肉は鮮紅色で甘味強く、 シャリッとした味覚は美味です。
果は１．５ｋｇ内外の小型で、そのまま冷蔵庫で冷やせ、大変便利です。

世界で最も辛いとうがらしの１つ。 芳醇な香りも持ち合わせ、ソースやピクルス、とうがらしオイルなどに！

家族のお弁当に、子供たちの朝のパン食に、たまには自宅で焼肉を・・・・と。この葉物野菜がどれだけ重宝するか。主婦にとっては日常的に利用できるよう作っておきたいのがレタス。直売所でも人気のアイテムです。

トーホクのコマツナ品種はプロの農家も惚れ込む逸品揃い。近年はコマツナぼ袋詰めがスーパーなどでよく見かけるようになりました。生産者の多くが、生育スピード、収量性、作業性などで実はトーホクの品種を選んでいます。その技術を家庭菜園用品種にも応用して開発したので、いずれのお客様にも納得のゆく結果が得られるものと思います。

シソは古くから日本人が利用してきた「ハーブ」のひとつです。清涼な香りは食欲を増進させます。また刺身などの添えものとして利用されてきました。決して多くは求められませんが、いつも身近に置いておきたい、決して切らすことのできない野菜のひとつではないでしょうか。

「パクチー」はタイ語で、英語では「コリアンダー」、中国語では「シャンツァイ（香菜）」です。パクチーを好んで食べる人を「パクチスト」と呼ぶそうですが、近年にわかに若者を中心に人気が出てきた野菜です。おそらくエスニック食のブームによるものかも知れません。自宅で気軽にエスニック料理ができる時代ですから、トムヤムクンやフォーなどのスープや生春巻きなども、家庭菜園で作った食材を使うことでさらに楽しみが増えることでしょう。

「スプラウト」という言葉が既に市民権を得ているように、私たちの身近な存在になっています。当然耳にするのは健康との関係です。ブロッコリースプラウトがアメリカで一大ブームになり、日本でも多くの人が注目して消費が伸びたのは記憶に新しいことです。トーホクでは皆様に安心して楽しんでいただけるよう安全性を確認したスプラウト専用のタネを準備しております。